Recette de pâte à tartiner sans sucre ajouté, 100% noisette, 100% chocolat et 100% plaisir !
Attention pour cette recette il vous faudra un hachoir ou un blender ultra puissant, ainsi que beaucoup de volonté pour ne pas terminer le pot en 3 jours tellement c’est bon ! 😉
Ingrédients :
- 100 g de noisettes émondées
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 3 cuillères à soupe de cacao en poudre non sucré
- 1 cuillère à soupe d’huile de noisette
- 1 cuillère à soupe de lait
- 3 à 4 cuillères à soupe de crème de coco
- Faites torréfier les noisettes à sec dans une poêle jusqu’à ce qu’elles commencent à brunir et à dégager leur parfum.
- Mettez les à refroidir un peu, puis mettez les dans le robot mixeur. Mixez jusqu’à l’obtention d’une pâte. Cela peut être long donc, soyez patient…. Pour ma part, je l’arrête avant que ce soit trop lisse, j’aime bien le coté brut des noisettes dans la pâte à tartiner.
- Ajoutez le reste des ingrédients, et mixez jusqu’à ce que la préparation devienne lisse et crémeuse en ajoutant autant de crème de coco que nécessaire.
- Mettez la pâte à tartiner dans un pot (après vous être fait une tartine bien sûr !) et conservez la au frigo !
Les petites recettes d'Yvette 