La charlotte aux fraises c’est un grand classique. Un gâteau léger, frais, élégant, et contrairement à ce qu’on pourrait croire, c’est super facile à réaliser ! Voici ma recette, choisie et adaptée après plusieurs essais, cette version est plutôt saine et légère, à dévorer sans modération ! Après libre à vous de la décliner avec…
Catégorie : Recette sucrée
Tarte à la rhubarbe du mois de septembre
Tout est dans le titre…. Ingrédients 1 belle botte de rhubarbes 3 œufs 25cl de crème + 25cl de lait 3 cuillères à soupe de sucre en poudre une pâte bisée (ou sablée) 1- commencer par préparer les rhubarbes, les peler, les découper en tronçons et les mettre dans un saladier. Saupoudrer de sucre, et…
Cookie 15 min, vegan, choco-banane
Recette super pratique quand on a des bananes qui noircissent. A faire avec ou sans pépite de chocolat, c’est plus rapide qu’un banana bread et tout aussi gourmand ! 5 minutes de préparation, 10 minutes de cuisson a 180°C et hop ! Ingrédients 2 bananes bien mûres 2 verres de flocons d’avoine 1 verre de…
Crèmes au caramel de la ma maman
Les crèmes au caramel de mon enfance, une recette de famille que je partage ici aujourd’hui. Ma Madeleine de Proust à moi ! Ingrédients 1/2 Litre de lait 4 œufs 4 gosses cuillères de sucre +3 pour le caramel 1 sachet de sucre vanillé les graines d’une gousse de vanille (ma touche personnelle) 1- Faire…
Jolie brioche
Parce que ce n’est pas la peine d’avoir une machine à pain pour faire des pâtes, du pain, ou des brioches ! Ingrédients : 300 g de farine 50 g de sucre 75g de beurre mou 125 ml de lait 1 oeuf (+ 1 pour lustrer la brioche) 2 cuillères à soupe de fleur d’oranger…
Madeleines
Aujourd’hui, pour le goûter c’est madeleine !J’ai déjà réalisé cette recette auparavant, mais aujourd’hui je voulais avoir des madeleines bien bossues. L’astuce, c’est de faire refroidir la pâte au frigo. 110 g de beurre 100 g de sucre 3 œufs 150 g de farine Le zeste de citron entier 5 g de levure chimique La…
Les petites recettes d'Yvette 